 | Горячие материалы | 05.10.2007 |
Острожно: общепит!
Сальмонелла на "Сковородке"
За последние три дня в Казани с подозрением на сальмонеллез госпитализировали 34 человека. Все они, прежде чем попасть в больницу, ели блины и салаты с курицей в студенческом кафе "Сковородка" на Университетской.
22-летняя Аня, сотрудница страховой компании, пообедала в "Сковородке" в понедельник. Во вторник в 5 часов утра проснулась оттого, что тошнит и в желудке - нестерпимая боль. На "скорой" Аню доставили в Республиканскую клиническую инфекционную больницу. Промыли желудок, вкололи обезболивающее, положили под капельницу. Температура спала, но девушка по-прежнему жалуется на слабость:
- Обидно, что отпуск безнадежно испорчен. 4 октября я должна была улететь на отдых в Турцию. Теперь буду судиться.
С Аней в палате - еще три жертвы фаст-фуда, а в соседней лежит одна из сотрудниц "Сковородки". Такая вот "производственная травма". По данным Управления Роспотребнадзора по РТ, большинство пострадавших - 19 - студенты КГУ, ну и, конечно, сотрудники учреждений, расположенных поблизости.
- Работать некому, - разводит руками менеджер Брокерского дома, с которым мы встретились в офисе на Университетской, - вот здесь, на этих местах должны сидеть две девушки - Наташа и Оксана. Обе съели по блинчику в "Сковородке", а на следующий день не вышли на работу. Хорошо, что я с ними не пошел обедать, сейчас бы все вместе в больнице лежали.
На дверях "Сковородки" объявление: "Закрыто по техническим причинам. Приносим извинения за неудобства". И.о. директора Людмила Кислицына говорит, что коллектив деморализован - за два с половиной года работы такое ЧП - в первый раз. Обычно за день здесь принимали не меньше 300 человек: люди шли не только поесть, но и поработать за компьютером, пообщаться с друзьями, переждать "окно" между лекциями. Сейчас в кафе идет дезинфекция. На вопрос "Кто виноват?" Кислицына отвечает: "Не знаю, санитарные врачи еще не установили точную причину. Так что обвинять поставщиков курицы рано".
- В кафе "Сковородка" выявлены многочисленные нарушения, - сказала корреспонденту "ВК" заместитель начальника отдела Управления Роспотребнадзора по РТ Светлана Алексеева. - Прежде всего, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние: элементарная грязь, мусор, засаленность столов, досок. Кроме того, использовались продукты (молоко и сметана) с истекшим сроком годности, нарушался температурный режим хранения салатов - при 20 градусах тепла они стояли на открытой витрине, и прочее.
В четверг вечером в Вахитовском райсуде, рассмотрев протокол санитарных врачей, вынесли решение - закрыть "Сковородку" на 30 дней. В ближайшие 2 недели будет решаться вопрос о привлечении к административной ответственности девяти сотрудников заведения. Им грозят штрафы от двух до трех тысяч рублей.
А пострадавшие от блинчиков и салатов проведут в больнице еще 10 - 12 дней. Врачи говорят - повезло, что в "Сковородке" собиралась молодежь, для детей и стариков дело могло кончиться летальным исходом.
Ирина ПЛОТНИКОВА
| 
