Экономика и цены

30.03.2004

В эти дни на казанских рынках самый ходовой товар - куриные яйца. Их покупают ведрами и корзинами. Через две недели православный праздник - Пасха, и предусмотрительные горожане запасаются заранее.

Рынок на повышенный спрос отреагировал увеличением цен. На прошлой неделе яйца подорожали на 3 - 4 рубля за десяток. Сейчас отборные, с коричневой скорлупой, стоят в среднем 23 рубля (десяток). Яйца с белой скорлупой дороже рубля на два. Их, говорят продавцы, можно выкрасить во все цвета радуги - хоть в зеленый, хоть в красный или голубой, а коричневые - разве что отваром луковой шелухи. Кстати, краску искать не придется. Продавцы предлагают всем покупателям яиц пакетики с разноцветными красителями. Всего десять рублей - и красьте яйца к Пасхе.

Основные поставщики куриных яиц в торговую сеть Казани - птицефабрики республики. В этом году объем производства яиц к марту вырос аж на 19 процентов по сравнению с соответствующим периодом прошлого года - в торговлю поступило 119,5 миллиона яиц.

- Однако несмотря на такую прибавку наши птицефабрики все же не обеспечивают потребность татарстанцев в куриных яйцах согласно медицинским нормам, - говорит советник премьер-министра РТ по агропромышленным вопросам Анатолий Краснов. - А норма потребления - 365 яиц на человека в год, включая яйца, использованные в кулинарных изделиях. Так что местные производители должны поставлять в торговую сеть республики более миллиарда яиц в год.

Недостаток яиц нам помогают восполнить птицефабрики соседних регионов. В прошлом году среднестатистический татарстанец съел 270 яиц. Так вот каждое третье яйцо, съеденное им, неместного происхождения. И к этой Пасхе в Казань яйца везут из Ульяновской, Кировской областей, Марийской и Чувашской республик.

Как заверил советник премьер-министра Анатолий Краснов, дефицита яиц перед Пасхой не будет, а вот цены могут еще подрасти. Но после православного праздника они пойдут на убыль, так что не покупайте яйца впрок.

Валентина ПАХОМОВА