 | № 118 (3060) | 26.07.2005 |
Есть сертификат!
Качество и безопасность продукции БКК - на мировом уровне
Абсолютную безопасность своей продукции гарантирует отныне ОАО "Булочно-кондитерский комбинат". Комбинат стал первым пищевым производством в Татарстане, который получил Сертификат соответствия Системы качества ХАССП.
Церемония вручения сертификата состоялась на предприятии в минувшую среду, где присутствовали трудовой коллектив и представители Кабинета министров РТ, Роспотребнадзора, ОАО "ОХК", главы районных администраций, коллеги с казанских хлебозаводов. Сертификат вручил директор ФГУ "ТАТЦСМ" В.А. Гогин. Повод для гордости и радости был самый достойный: система, основанная на принципах ХАССП, стала одной из основных моделей управления качеством и безопасностью продукции на пищевых предприятиях развитых стран.
ХАССП - английская аббревиатура, расшифровывается как "Анализ рисков и критические контрольные точки". Система ХАССП позволяет своевременно выявить и быстро исправить любые отклонения в технологическом процессе, которые могут ухудшить качество и безопасность продукции.
В России внедрение системы ХАССП - дело добровольное, и берутся за этот труд пока немногие. А вот для ОАО "БКК" безупречная репутация и доверие потребителей были приоритетом всегда. Постоянное обновление оборудования, уникальная многоступенчатая система очистки воды, только натуральное сырье - слагаемые, которые делают хлеб, кондитерские изделия и сдобу под маркой "БКК" неизменно вкусными и качественными, снискав продукции немало наград в России и за рубежом. Накануне своего 20-летнего юбилея на предприятии решили выйти на еще более высокий уровень и привести все производство в строгое соответствие с международными стандартами. Комбинат получил Сертификат соответствия системы менеджмента качества ISO 9001-2000 на кондитерское производство, а при одновременном внедрении этой системы с ХАССП достигается наибольший эффект по обеспечению качества и безопасности продукции.
На правах рекламы.
| 
