Вечерняя Казань / № 113 (3055) / Субботний репортаж / А вы куда за грибами - в лес или на рынок?

А вы куда за грибами - в лес или на рынок?

Самый сезон!

Пока мы безуспешно ждали начала пляжного сезона, взял да и открылся сезон тихой охоты. Грибы пошли! Мои соседи ведрами таскают с дачи волнушки, маслята и сыроежки - успевают за пару часов между прополкой и растопкой бани в ближайшем перелеске набрать. У друзей на даче шампиньоны выросли прямо на компостной куче, после того как они грибные очистки туда выплеснули. А на рынках рядами выстроились поставщики благородного товара - на прилавках россыпи боровиков, подберезовиков и подосиновиков. Есть белые грузди. Даже опенок - гриб осенний - и тот уже продается.

- Ой, не снимайте, стыдно... - застеснялась при виде фотообъектива гражданочка, просившая на Центральном рынке за килограмм отборных белых грибов 150 рублей. - Я никогда не торговала, а тут телевизор сгорел...

- Чего ты! Не ворованное, а своим трудом добытое продаешь, - приободрила ее соседка по прилавку. - Я тоже не торгую... пока свои заготовки не сделаю. На осень нельзя откладывать - если сухая будет, грибов не жди. А я уже накрутила банок для себя, теперь и заработать можно.

Пятилитровое ведерко опят на Центральном стоит 40 рублей, семилитровое - 60. Большая корзина волнушек - 70. Килограмм лисичек или маслят - 40. А белые грибы можно сторговать и за 100 рублей за кг - но тогда продавец скомплектует кучку из разнокалиберных экземпляров, в ней окажутся и парочка небольших крепышей, и пара средненьких, и два-три рыхлых "лопуха", которые, вполне возможно, уже тронули черви.

Куда выше оказались цены на грибы на Московском рынке. Может, потому, что там грибов продавалось меньше, а может, по иной причине первый же продавец, к которому мы подошли, запросил за килограмм отнюдь не отборных белых аж 200 рублей. Чуть подальше женщина соглашалась отдать кило белых за 150, но это были еще те грибы - мятые, влажные, случайно дожившие в лесу до глубокой старости. За маленькое ведерко волнушек с нас потребовали 80 рублей, опят - 60.

Как уверяют продавцы, торгуют они экологически чистыми грибами исключительно из марийских лесов. Но всяк купец свой товар хвалит - лично я не удивлюсь, если окажется, что красавцы грибочки собраны где-нибудь в лесопосадке вдоль оживленной трассы на подступах к Казани и содержат всю таблицу Менделеева...

"Базарные грибы - для лентяев", - не раз слышала я от старого друга нашей семьи дяди Коли. Он, настоящий герой, едет за грибами не на Центральный рынок и не в марийские леса, а на свою дачу в Высокогорском районе, встает там в четыре утра и идет в лес. Возвращается всегда с двумя тяжеленными корзинами и говорит, что кроме практической пользы получает уйму удовольствия. Я на такой героизм не способна - встаю в выходной поздно, за город добираюсь к полудню. Но в прошлое воскресенье вернулась из леса с полной корзинкой. Завтра опять поеду.

Фото Александра ГЕРАСИМОВА.

Инна СЕРОВА