Вечерняя Казань / № 129 (3279) / Субботний репортаж / Грибы покупают ведрами

Самый сезон!

Грибы покупают ведрами

Верно говорят: у природы нет плохой погоды. Для одних ливневые дожди в тягость, а для любителей "тихой охоты" - только в радость. Грибы пошли! Да еще какие: боровики с груздями. Мои друзья из пригорода взяли двухнедельный отпуск и теперь каждый день таскают из лесу корзины с отборными грибами. Урожай такой, что лишь успевай делать заготовки на зиму - солить, мариновать или сушить.

И на рынках даров щедрого лета в изобилии. В ведрах и корзинах, на все вкусы и кошельки: белые, подосиновики, подберезовики, волнушки, рыжики, лисички, опята, маслята. Вчера поставщики грибов на Центральном рынке даже потеснили продавцов, торгующих огурцами, помидорами и молодой картошкой.

- В марийском бору собирала, смотри, какие крепыши. Да ты не бойся - у меня ложных нет. Пожаришь с картошкой - одно объеденье, - нахваливает пожилая женщина боровики, аккуратно разложенные на прилавке. - Вот за эту кучку всего восемьдесят рублей прошу. Я сама белых и насушила, и в банки закатала.

Ее сосед по прилавку за лукошко с тремя килограммами белых грибов просит 450 рублей. А чтобы я не ушла с пустыми руками, в довесок задаром обещает с полкило разнокалиберных белых. Но в основном грибы продаются пятилитровыми ведерками, а не вразвес. И сами покупатели, наслышанные о том, что осень якобы будет сухая, не мелочатся, берут по ведру, а то и по два.

На Центральном рынке ведерко рыжиков стоит 200 рублей, волнушек - 100, белых груздей и маслят - 150. А самые дешевые - опята, ведерко - от 80 до 70 рублей, и свинушки, которые можно купить всего за "полтинник".

А вот на базаре, что на улице Пионерской, продавцов грибами вчера было не так много, и, может быть, поэтому лесные дары стоили здесь подороже. За грузди просили 200 рублей, за рыжики - 250, за опята - 100 рублей. Правда, если поторговаться, то продавец все же скинет цену.

Знающие грибники утверждают, что, если и покупать грибы на рынке, то только не свинушки, которые нередко бывают ядовитыми. И с опятами надо быть осторожнее, ведь неизвестно, где их продавцы собирают - в марийских лесах или возле проезжих дорог.

Валентина ВИТАЛЬЕВА