Вечерняя Казань / № 2 (2110) / Горячие материалы / Каша пуховая (на рождественский стол)

Каша пуховая (на рождественский стол)

Достать: два стакана гречки, четыре стакана молока, два яйца, 100 г сливочного масла.

Сделать: крупу перебрать, промыть и смешать с двумя сырыми яйцами. Высушить. Сварить на молоке кашу. Протереть сквозь сито, сложить кашу в виде пирамидки. Подать к ней сливки или молоко, сахар.

И еще... Перед подачей для вкуса можно добавить немного корицы или ванили.